Sen så är det himla kul när dom som är lite sådär fina av sig sitter där och pillar med kräftskalen och försöker se snygga ut när dom äter fastän det är apselut totalt omöjligt att käka kräftor snyggt så det ser egentligen bara ännu knäppare ut när man försöker
Lunchen idag bestod av ugnsbakad laxmed potatis, romröra och en supergod mangosallad till. Skulle sitta med näsan i skolböckerna hela dagen var tänkt (tenta på tisdag) med så blev det ju inte
Här kommer ett tips på en enkel avokado rätt med ägg ochlax. Jag råkade ha inne några stycken för länge i ugnen och det blev ingen höjdare med bränd avokado så mitt tips är att hålla koll på tiden
jag krydda med salt, timjan och chili. Sallad och ungsbakade grönsaker. Laxmed avokado/ärtröra. ) perfekt att göra en stor laddning med grönsaker på plåten så blir de lite matlådor också
Dela avokadon och ta ur kärnorna. Vispa upp äggvitorna med en gaffel. Dela laxskivorna i halvor. Skär bort lite av skaldelen på varje avokadohalva och ställ dem i en ugnssäker form
Jag varvade mina pannkakor med en Srirachamajonäs, och toppade allt med kallrökt laxoch avokado. Lite kokt quinoa, lite pumpapuré, lite vårlök var som fanns, men med hjälp av ett ägg och lite mjöl blev det till en perfekt pannkakssmet
Servera med spenatblad och citronklyfta. Strö över avokado bitar och linser. Smaka av med salt. 400 g gravad eller rökt lax. 400 g gravad eller rökt lax
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.