Den kalla blev en laxpastrami med dillmajonnäs á la nyaste Masterchef Kira, och för att hålla oss varma i augustikvällen serverade vi en vitlökssoppa med timjan och knaperstekt bacon
Förbered bärsåsen genom att blanda bär, florsocker, pressad citron och vatten i en kastrull. Koka upp och låt sjuda under lock i 5 minuter, eller tills bären är mjuka
Vi passade då på att njuta av småländska kräftor i den varma augustikvällen. Håll i hatten. Det här var brutalt gott och bjöd nästan på en kulinarisk orgasm redan innan jag provsmakat
Inte i Neapel som man skulle kunna tro, utan i Nice, en ljummen augustikväll för många år sedan. . En hemmagjord på egen deg med äkta parmesan, egen tomatsås och rikligt med en god oregano inköpt på butik med italienska specialiteter
Skala och skiva grönsakerna tunt. Skiva fläsket. Lös upp buljongtärningen i hett vatten. Varva grönsaker och fläsk i en hög form, potatis nederst och överst
Augustikvällar. Augusti kan ju vara sådär fantastik och äntligen kom några soliga dagar. Några som jag känner som badade i en sjö och där i fjärran gick solen ner
Inte i Neapel som man skulle kunna tro, utan i Nice, en ljummen augustikväll för många år sedan. En hemmagjord på egen deg med äkta parmesan, egen tomatsås och rikligt med en god oregano inköpt på butik med italienska specialiteter
Och där satt vi i uterummet en augustikväll, ganska sent in på dygnet, och fick uppleva en fantastisk kväll när dimman drog in över älven och lugnet la sig över nejden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.