Hej mina vänner. Idag har jag gjort hamburgerbröd. Blev riktigt bra. Till detta hade jag en hamburgare gjort på älgfärs, lök, bacon, sallad, beasås, ost och gurka
Då har köksbetinget börjat. Steg ett, göra syltade kantareller, receptet har hittats hos Anders Öhman. Vi använde ca 2-3 dl frysta förvällda kantareller, kokade upp en lag gjord på 1 dl ättikssprit 12%, 1,5 dl vatten, 1 dl strösocker, 7 vitpepparkorn och 5 rosépepparkorn, 2 hela kryddnejlikor, 1 liten bit kanel, 1 lagerblad, och 2 skivor färsk ingefära, dvs i princip samma som Anders Öhman
Hej mina vänner. Idag har jag gjort hamburgerbröd. Blev riktigt bra. Till detta hade jag en hamburgare gjort på älgfärs, lök, bacon, sallad, beasås, ost och gurka
Det blev en liten samling med släkt inför helgens vildsvinsjakt. Då jag från septemberjakten samlat på mig rejält med älgfärs så tog på mig att ordna lite älghamburgare, och så blev det
Om Receptet. Kanongod burgare med älgfärs. Fungerar även med nötfärs. Den lutftorkade skinkan kan bli väldigt salt, så provsmaka så burgaren inte blir för salt
Det var ett tag sedan jag skrev ned något recept. Så här i sommartid lägger vi nästan uteslutande älg på grillen, och i kväll invigde vi den nyinköpta hamburgerpressen med läckra älgburgare
Vintern börjar närma sig, jaktsäsongen börjar vara över. Frysen är nu fylld med hemmagjorda älgburgare och vad bättre passar till en hemmagjord älghamburgare än lite surkål
Älgburgare med rödbetssallad24 september, 2014 av Matilda Lämna en kommentar. Älgburgare med rödbetssallad24 september, 2014 av Matilda Lämna en kommentar
Denna sommar spelas Misantropen av Molière på Berättarladan utanför Sunne. Att beskåda Stinnerboms uppsättningar gör en alltid nöjd och tillfreds när det gäller sceneri och kostym
En enkel middag stod på agendan idag. Hade lämnar lite nymald älgfärs framme sen igår. Formade bara färsen lite lätt till en burgare som jag stekte i lite smör tillsammans med lite hackad lök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.