Gnid in köttet med salt, svartpeppar och timjan. En perfekt älgstek, rosa-röd över hela snittytan. Häll lite vatten i stekpannan för att få med de goda smakerna, slå vattnet i botten av ugnsformen
Tänkte jag skulle bjuda på receptet på den smarriga älgsteken vi gjorde i söndags. Den serverades med potatisgratäng,gräddsås av skyn, äppelmos och vinbärsgelé
Salta och peppra älgsteken. Imorse stekte jag en bit ytterfilé av älg, slängde ner den i crockpoten och tog med barnen på en (enlig dem alldeles för lång) skogpromenad (i den skog älgen tidigare hade sprungit)
et från älgsteken som serverades med vinbärsgelé. Detta var så klart första gången jag tillaga älgstek men det var rea på Ica så det var bara att passa på och prova
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.