Så Ängö Kvartersbryggeris Prima Lager vann den fajten. Mac'n Cheese (Macaroni and Cheese) är vardagsmat på andra sidan Atlanten men där tycker jag Sverige slår USA med hästlängder med vår makaronipudding
Och så var det då den där quizzen på Bryggeriet igårkväll, jodå minsann så hjälpte era hållna tummar lika bra som de brukar, vi gick hem med första pris även denna gången
Till puddingen drack jag en lättöl från Gamla Enskede Bryggeri. Laxpudding har jag ätit då och då under min uppväxt men jag har aldrig lagat det själv och eftersom jag hade gravad lax kvar i frysen så var det dags att ändra på det
Ölet har haft sin dag sedan 2012 då den instiftades av svenska bryggerier för att hylla ölets skyddshelgon (jodå denna drycken har sin egen sådan också
Till våra goda smørrebrød drack vi detta fina påsköl från Gotlands Bryggeri. Det blev inte några nya recept inför påsk i år, eller ens tips på tidigare års kreationer
Folköl låter ju lite sunkigt men fick syn på en Frosty Bulldog Seasonal Ale från Gotlands Bryggeri när jag var och handlade och hade svårt att låta bli
Håkan blev överlycklig när han hittade ett ställe där han kunde beställa in flera olika sorter av Balinesisk öl från ett lokalt bryggeri vid namn Storm
I kväll är det så dags att gå på säsongens sista (för vår del alltså) quizzkväll på bryggeriet. Alltså, nu är det väl hög tid att även plocka fram badkläderna för det verkar ju som att sommaren äntligen har hittat hit
Ca 6 port1 kg tärnad högrev1 gul lök (finhackad)Smör och olja1 röd chilifrukt (finhackad)2 burkar krossade tomater3 msk kalvfond3 flaskor öl (jag tog Frosty Bulldog Ale från Gotlands bryggeri) 2 chipotle chili (stött i mortel)1 tsk anchochili2 lagerblad2 kanelstänger1 msk spiskummin2 tsk torkad oregano100 g mörk choklad 70% kakaohalt1 lime saft & skalSalt och pepparCream fraîche & nachochips till servering Putsa köttet och tärna det
Här blev det Blåkulla, en riktigt fin påskale från Slottkällans bryggeri. Jag trodde jag skulle komma med ett nytt häftigt namn, men efter en snabb googling verkar det vara rätt många massa folk som fått härmat mig, redan innan jag publicerat min idé
Den välbryggda colan från Fentimans bryggeri var nog kvällens dryckeshöjdare serverat till en hjortrygg med sås på mörk choklad - och Husmors favorit som jag redan skrivit om - rödbetspuré med brynt smör - nu fick jag smaka den
Och i ett hörn på Borgmästargården fanns ett par lådor öl från våra lokala bryggerier Pine Ridge Brewery och Byaregårdens Brygghus som passerat bäst-före-datum
Folköl låter ju lite sunkigt men fick syn på en Frosty Bulldog Seasonal Ale från Gotlands Bryggeri när jag var och handlade och hade svårt att låta bli
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.