Grillabstinensen börjar blipåtagligi dessa snöfyllda vintertider. Men med hjälp av en grillapanna och en ugn kan man faktiskt uppnå sånär samma resultat, det är väl bara en del av röksmaken som är svår att efterlikna
Öl- och Hoisinstek. Skala och skivapotatisen tunt och lägg i en smord form varvad med mozarellabitar. Bästa sättet att laga till en stek är (enligtmig) att slänga ner den i en gryta med en massa goda ingredienser och sätta in den i ugnen och låta den tillagas där
Lentils. Vitoria tomatoes. Arbroath honey roast lochmuir salmon flakes. Heat Greek extra virginoliveoilin pan over low heatAdd pre cooked rice and peasLentils and tomatoesAdd garlic after 2 minutes, dicedPiripiri herbs, sage and thyme seasoning When warm add salmon and a rainbow vegetable salad Preparationtime - 10 minutesBasramirice. Wildgarlic (5 cloves)
I stället för att baka in köttet tillagade jag det i ugnen utan smördeg, och smördegen serverade jag separat tillsammans med duxelle (finhackad svamp, lök och örter) iform av en quenelle
Om såsen inte är fast så ta lite mer bröd. Vi var en kväll på en litenfamiljedriven flamencorestaurang, det var ett fåtal bord och riktigt bra livemusik
Igårfick jag litetips på dryck till julens olika rätter som placeras på julbordet. Man kanske intealltid är så värst sugen på öl och snaps, och då finns det alternativivinväg, som förhöjer smakerna
Blanda bara ihopalltingordentligt och häll i en smord ugnsform. När jag ändå är inne på ostkaka så lägger jag ut mitt recept på "vanlig" - fastglutenfri och LCHF - ostkaka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.