Mixa slät med stavmixer. Egentligen gillar jag den gröna ärtsoppan av torkade ärtor mycket mer, men denna soppa är mycket snabbare att tillaga och därför en bra vardagssoppa
Ärtsoppa är så bra mat. Den klassiska ärtsoppanmed både ärtor och fläskkött är ju en riktig proteinbomb, men även utan kött är ärtsoppan en bra proteinkälla
Jag vet att hon menar att hon vill ha en färdig korv medärtsoppa för sån brukar vi äta ibland. Istället lyckades jag styra det till att vi skulle laga en egen soppa på gröna ärtor
Efter en timmes kokning tillsätt då timjan och fläsket och låt koka med återstående tid. Se efter om skal från ärtorna flytit upp till ytan och plocka i så fall bort dem
Börja med att lägga ärtorna i blöt över natten. Det är ändå något speciellt med att stå där och bryna, fräsa och sedan blanda ihop för att låta allt puttra länge i en varm ugn eller på spisen
Bruna bönor passar perfekt i sallader, grytor (t ex Chili Con Carne) eller varför inte i den klassiska svenska husmanskosten bruna bönor med stekt fläsk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.