Lägg i en smord ugnssäker form och pensla med smör. Ställ åt sidan, med lock på. Så igår när vi var på Frölunda köpte vi oss färsk älgfärs på deras grymma lilla saluhall som vunnit priser och grejer
Platta till sist ut "bollarna" med en stekspade så att de sjunker ihop lite. Knäck äggen i en bunke och vispa i grädden, vänd ner kryddorna och till sist ströbrödet, låt stå och svälla en stund
Någon vanlig, gul kantarell och några rödgula trumpetsvampar följde med i korgen också. men med lite förberedelser funkar det med även om jag skulle föreslå det till en helgmiddag, gärna söndag
Börja med att finhacka timjan och riv osten på rivjärnets grova sida. Servera med hasselbackspotatis, champinjonsås, svartvinbärsgele samt någon god sallad
Börja med att hacka vita chokladen och tranbären. Med hjälp av en gaffel trycker du ner bollarna. Lägg mjöl, socker och margarin i en skål och tillsätt vitchokladen och tranbären
Älgfärsbiffar. Jag hade först inte en aning om vad jag skulle göra med älgfärsen och fick improvisera med smaker jag trodde skulle fungera ihop och det blev faktiskt en bra kombination
Älgfärsbiffar. Aromsmör med tomat och basilika. Aromsmör med soltorkade tomater till. Lägg smör, tomater, basilika, pesto och tomatpuré i matberedare och kör samman
Älgfärsbiffarmed Västerbottensost. Mängder med bär finns i skogarna, god mat och dryck i veduppvärmd stuga gjorde firandet med den bästa Vän jag kan tänka mig riktigt fint
Älgfärsbiffarna som vi skrev om igår blir dagens recept till er. Smakade väldigt bra till maten och springer ni på det så tycker vi absolut det är väl värt att köpa en flaska
Servera med plommontomater och några basilikablad. Koka potatisen medan du gör biffarna. Det innebär att frysen är full av bär, svamp och en massa andra godsaker
Pensla med en fuktig pensel runt kanterna av kastrullen för att ta bort eventuella sockerkistraller. Ett recept ur Julgodis för små och stora sockerbagare av Johanna Westman
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.