För att få lite mer volym på maten och mer näring har jag lagt till mer grönsaker i min kost. Den är väldigt proteinrik och innehåller även mycket vitaminer, framförallt vitamin B
Koka äggen i 6 min. Skölj puylinserna och låt dem stå 10 min i vatten. Nu har jag som synas tagit vad som fanns i kylen och gjort en plock lunch utav det
Idag åt jag detta till middag. Jag fräste lök & rödlök tillsammans med qourn , blandade i lite tomatpuré & vatten , hällde i en burk svarta bönor tillsammans med strimlade soltorkade tomater
Som bekant är kladdkaka mitt favoritbakverk och därför har jag försökt göra en lite nyttigare version så att man kunde äta sådan (ännu) oftare, eller hur
En av mina läsare, Linnea, frågade efter receptet på proteinchokladbollarna jag bakade häromkvällen. Egentligen är det min cafe´kollega Charlotte som tipsade mig om receptet och jag har bakat dem några gånger nu då en av mina söner tränar mycket och är mån om att äta sockerfritt och nyttigt
Koka upp och låt småkoka ett par minuter, ställ åt sidan att svalna en stund. Arbeta degen väl, 8-10 minuter med träslev eller 5 minuter med hushållsassistent. Ställa att jäsa, övertäckt ca 40 min. Låt bullarna jäsa under bakduk på bakplåtspappersklädd plåt 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter
Klä en liten form med aluminiumfolie och sleva ner smeten. -) Vi lyxade till det lite och gjorde en god lunch, mer om den senare och till fikat blev det en god och nyttigare chokladkaka med avocado
1,5 tsk mald spiskummin. Fräs lök och paprika i rapsolja ca 3 minuter. Tillsätt kycklingen och stek ytterliggare 6-7 minuter eller tills kycklingen är genomstekt. 1,5 tsk mald spiskummin
Lägg därefter i kycklingen och låt sjuda i någon minut. Fast det är vårdagsjämning, yr snön ute och det finns inte ett spår av att våren är i antågande
Linsgrytor tillhör mina favoriter. Här kommer det nyttiga receptet. Dessa kan man koka väldigt snabbt och du får en nyttig maträtt rik på fiber, protein, mineraler och vitaminer
