Mina favoriter

Mina favoriter

  • 23 Recept
Mina favoriter
Kyckling Provence

Kyckling Provence

Sätt ugnen på 225°C. Skala och skär potatisen i ca ½ cm tjocka skivor. Lägg dem i en smord ugnsäker form
Sauce Bechamel

Sauce Bechamel

Sauce Béchamel är en vit grundsås som ibland kallas mjölksås, eftersom matfet och mjölredningen ska spädas med mjölk
Currysås

Currysås

Skala och finhacka lök, äpple och vitlök. Häll matfett i en kall kastrull och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget
Bearnaisesås

Bearnaisesås

Smält matfett sakta på mycket svag värme i en kastrull. Låt det svalna något. Koka vatten, vinäger, lök, persilja och peppar i en liten kastrull utan lock tills ungefär hälften av vätskan återstår
Ugnspannkaka

Ugnspannkaka

Sätt ugnen på 250°C. Vispa äggen med 1 dl mjölk och häll ner mjölet. Vispa smeten slät och fortsätt sedan med resten av mjölken
Durumbullar

Durumbullar

Lös upp jästen i lite av det ljumma vattnet. Tillsätt resten av vattnet, margarin, salt och slutligen nästan allt mjöl
Limekyckling

Limekyckling

Tvätta och skala limen tunt med en potatisskalare. Strimla skalet i tunna strimlor. Pressa ur saften. Stek kycklingfiléerna i matfett i en stekpanna ca 5 minuter per sida
Kycklinggryta med champinjoner

Kycklinggryta med champinjoner

Dela kycklingfilén i 3 delar. Häll flytande margarin i en stekpanna, när bubblorna slutat bubbla - bryn kycklingbitarna och tillsätt de skivade champinjonerna
Vitlökssill

Vitlökssill

Tag upp sillen från inläggningslagen och låt rinna av, gärna på hushållspapper. Skala och pressa eller riv vitlöken
Enkel Kycklingfilé med grönsaker

Enkel Kycklingfilé med grönsaker

Sätt ugnen på 175 grader. Värm en stekpanna, häll i flytande margarin. Sänk värmen med 2 steg (7 av 9). Lägg i kycklingfilererna, krydda med salt och peppar
Filo Sofie

Filo Sofie

Tina filodegen. Ta fram fyllningen och förbered den - t ex dela biffar i mindre bitar. Sätt ugnen på 200ºC
Potatisgratäng

Potatisgratäng

Sätt ugnen på 225°C. Skala potatisen. Skär den i ca 3 mm tunna skivor eller skiva den i matberedaren. Lägg halva potatismängden i en smord ugnssäker form
Chrunchies

Chrunchies

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Smält margarin och sirap i en kastrull. Blanda bikarbonaten med vattnet och häll i det smälta margarinet
Pastagratäng med kyckling

Pastagratäng med kyckling

Strimla kycklingen och bryn den i en stekpanna med smör. Skölj och strimla purjolöken och tärna tomaterna
Mumsiga snickers (LCHF)

Mumsiga snickers (LCHF)

Egentligen är jag ingen snickers älskare, jag tycker det helt enkelt är för sött. Dessa små godingar är absolut inte för söta snarare lite åt det salta hållet, på ett bra sätt
Mumsiga chockladbollar

Mumsiga chockladbollar

Smält smöret lite. Blanda allt utom kokoset och pärlsockret i en bunke. Rulla och dekorera sedan med pärlsocker eller kokos
Krämig kycklingpaj

Krämig kycklingpaj

Blanda samman pajdegen, låt vila 30 min i kylskåp. Skär kyckling i småbitar. Strimla purjolöken och paprika, häll av svampspadet, spara det
Måndagens mat – Korvgryta

Måndagens mat – Korvgryta

Är det någon mer än jag som älskar korv. Kan (nästan) inte äta för mycket korv jag, igår blev det som sagt korvgrytan där när jag kom hem från jobbet
Nordisk mat - Älggryta

Nordisk mat - Älggryta

Den nordiska maten får uppmärksamhet för dess hälsomässiga fördelar som kan liknas med medelhavskost