10 minuter
Tag sedan av kastrullen från värmen och låt svalna. Skär den skalade gurkan och rädisorna i små tärningar, riv vitlöksklyftorna, hacka löken och dillen. Blanda alltsammans i kastrullen med rödbetorna och blanda i kefir/filmjlk och gräddfilen. Salta och peppra efter smak. Låt stå i kylskåpet till soppan är riktigt kall. Att göra soppan dagen innan servering gör att då smakar den mer. Dekorera med en äggklyftor vid servering. Detta recept är beräknat till 5-6 ganska hungriga personer.
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.