Fisk

Tomatmarmelad med vanilj

Förra året gjorde jag grön tomatmarmelad på de tomater som inte hunnit mogna under sommaren. Den blev fantastisk

I love fruktsallad

Hälleflundra i senapssås med räkberg

Smörj en ungsform och lägg i fisken. Smaka av med salt och peppar (snåla inte, fisken innehåller en del vatten som tar bort lite smak)

Mor-Mia´s

Hälleflundra med sötpotatis, sallad och pepparrotsås

Sen är det dags att servera, garnera eventuellt fisken med riven pepparrot samt citron eller limeskiva

Matklubben.nu

Tonkaparfait med havtornssås och jordgubbar

När vi semestrade på Rügen fick jag syn på "tonkabohne" på en restaurangs meny. Vi var tvungna att äta där

Sött och Surt

Havtornstårta

Precis som förra året gjorde jag en tårta med chokladbotten, havtornsmousse, filéade apelsiner och vanilj

Sött och Surt

Kola- och chokladpaj

Botten. Smält smöret. Blanda kexsmulor, flor med chokladsmak och det smälta smöret. Tryck ut kexsmulet i en form med löstagbar kant

Matklubben.nu

Chokladpralin med kolafyllning

Ingredienser. Choklad. 1 dl Kakaosmör. 0,5 dl Kakao. 2 msk Honung. 0,5 tsk Kokosolja. Kola. 0,5 dl Honung. 1 msk Mandelsmör

Helande Mat!

Det är bara början av påskhelgen och allt detta påskgodis står mig redan upp i halsen. Att godis inte har några som helst positiva effekter för hälsan, det vet ju alla redan, men hur är det då med miljön

Ekovardag

Som Godis

Bakade en hel del till Hugos. kalas som vi hade för ett par. veckor sen. Bullar, kakor och godisbitar. som föll de flesta i smaken

Vita Villan

Halstrad pilgrimsmussla med asiatisk touch

En riktigt enkel förrätt som passar bra när man är många, stek inte pilgrimsmusslan för länge, för min del kan den vara nästan rå

Mat på fotbollsvägen

Saffransbullar med mandelmassa

Saffran hör julen till och i helgen blev bakades det både lussekatter och saffransbullar med mandelmassa

Min Goda Sida

Hemgjord salsiccia med rosmarin och fänkål

Eftersom vi är nyblivna ägare av en köttkvarn är det riktigt kul prova att göra rätter från grunder som man kanske köper som halvfabrikat annars

Delikatessboxen

Ugnstekt kycklingfilé med skogschampinjoner och salami, spetsad med citroner och massor med smarriga kryddor :)

Mycket god och saftig kyckling blir det när man lagar den på det sättet. ). Vet inte om jag var riktigt hungrig eller om rätten var så god

Ryskadockor

Hemgjort smör

För ett tag sen hade jag förmånen att få lära mig göra smör. Precis som mycket annat är det är inte alls svårt om man bara vet hur man ska göra, men de flesta av oss vet nog inte det

I love fruktsallad