Bröd, bullar & kakor /. Var min första reaktion och sedan kom jag att tänka på ett par saffransbullarmed pistage och mandelmassa jag fotade för ett julreportage i juli (
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. 1200 g mandelmassa. 200 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt 200 g mandelmassa 1 tsk malen kardemummaSmula jästen i en bunke. 1Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker och flagad mandel
Strö på russin och rulla ihop. Pensla med ägg och strö på mandel. 60 st250 grader1 g saffran (2 pkt)100 g fast margarin eller 1 dl flytande5 dl mjölk50 g jäst250 g kesella½ tsk salt1 ½ dl socker1 äggca 15 dl vetemjöl100 g smör150 g mandelmassarussinägghackad mandelSmält fettet i en kastrull och värm sedan den och mjölken till 37 grader. Knåda degen och kavla ut till 2 rektangulära bitar och bred på rumsvarmt smör och mandelmassa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.