kokbok 1

kokbok 1

  • 24 Recept
Förskolans Fiskpudding

Förskolans Fiskpudding

Koka riset i 10 min med vattnet. 1 dl långkorningt ris. Tillsätt därefter mjölken och koka riset klart. Sätt på ugnen på 225 grader
2 Februari Bengans räkor i curry

2 Februari Bengans räkor i curry

500 g räkor1 gul lök1 grön paprikaca ½ dl chilisåsca 3 dl grädde1-2 vitlöksklyftor, pressade. 1 burk champinjoner (200g)2 tsk currysmör att steka ijasminrisBörja med att skala räkorna. 1 gul lök. 1 grön paprika. 1-2 vitlöksklyftor. 1 burk champinjoner
Wokad biff

Wokad biff

1 stor purjolök. 1 röd paprika. 1 grön paprika. 1 bit färsk ingefära ca 2 tsk riven. 1 msk soja. Ansa och skär purjolök och paprika i strimlor
Cowboy soppa

Cowboy soppa

1 st gul lök. 1 röd paprika. 1 gul paprika. 1 burk vita bönor. 1 krm cayenne peppar (kan uteslutas). 1 krm svartpeppar. Låt sjuda under lock ca 15 minuter. 16 4 personer. 1 st gul lök. 1 röd paprika. 1 gul paprika. 1 burk vita bönor. 1 krm cayenne peppar (kan uteslutas). 1 krm svartpeppar
Nyttiga chokladkolafudge

Nyttiga chokladkolafudge

150 gram skållad mandel. 1/2 tsk flingsalt. 1/2 dl kokosolja. 1 nypa vaniljpulver. 150 gram skållad mandel. 1/2 tsk flingsalt. 1/2 dl kokosolja. 1 nypa vaniljpulver
Enkel ThaiCurrygryta

Enkel ThaiCurrygryta

7 april 2016 @ 20. 11. 1 broccoli, skuren i mindre bitar. 1 spetspaprika. Stek kycklingen i 2 omgångar i olja, häll på 1 msk currypasta mot slutet. 7 april 2016 @ 20. 11. 1 broccoli, skuren i mindre bitar. 1 spetspaprika. Stek kycklingen i 2 omgångar i olja, häll på 1 msk currypasta mot slutet. 1 broccoli, skuren i mindre bitar. 1 spetspaprika 2-3 msk röd currypasta. 1 broccoli, skuren i mindre bitar. 1 spetspaprika 2-3 msk röd currypasta
Kycklingfilé/bacon smörgås

Kycklingfilé/bacon smörgås

Mums säger jag. Gjorde en picknickmacka idag med kycklingfilé och bacon i härlig vitlökssås. Det var jättegott och uppskattad av barn
Smoothie

Smoothie

2 1/2 dl frysta hallon. 1 banan. Börja att mixa hallon och 1 dl vanilj yoghurt. 2 1/2 dl frysta hallon. 1 banan Vispad grädde
Krämig torskfilé i ugn

Krämig torskfilé i ugn

600 g torskfilésalt och peppar2 dl crème fraiche1fiskbuljongtärning1 dl vatten1 kruka dill1 citron250 g broccoli. Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter. 1 fiskbuljongtärning. 1 dl vatten. 1 citron
Tina´s enkla Carbonara

Tina´s enkla Carbonara

500 g färsk tagliatelle3 pkt bacon1 dl vatten av spagettikoket6 äggulorsvartpepparGör såhär. När spagettin är färdigkokt bör även baconen vara färdig, häll av spagettin men kom ihåg att spara 1 dl av vattnet. Tillsätt den färdigkokta spagettin i stekpannan tillsammans med den färdigstekta baconen, häll på 1 dl spagettivatten och rör om spagettin/baconen. 1 dl vatten
Kycklingfile i parmensan sås

Kycklingfile i parmensan sås

1 kg kycklingfilé. 1 paket bacon. 11/2 msk tomatpuré. 1 dl riven parmesanost. Gratinera i 200 grader i ca 15 – 20 min. 1 kg kycklingfilé. 1 paket bacon. 11/2 msk tomatpuré. 1 dl riven parmesanost
Linas matkasse, veckomatsedel v.21 och ett besök hos doktorn.

Linas matkasse, veckomatsedel v.21 och ett besök hos doktorn.

1/2 gul lök. 1 msk torkad basilika. 1/2 msk torkad oregano. 1 vitlöksklyfta. 1 tsk salt (jag tog liite till). 1 fp. 1 ägg. Tillaga mitt i ugnen 10-12 min till gyllene färg. 1/2 gul lök. 1 msk torkad basilika. 1/2 msk torkad oregano. 1 vitlöksklyfta. 1 tsk salt (jag tog liite till). 1 fp pizzadeg. 1 ägg Sätt ugnen på
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts. 1 rödlök. 1 liten crème fraiche 34%. 1-2 tsk soja. tsk sambal oelek. 1 rödlök 1 liten crème fraiche 34%. 1-2 tsk soja. tsk sambal oelek
Smörstekt torsk med gurksås

Smörstekt torsk med gurksås

1/2 gurka. 1 dl hackad gräslök. 1/2 dl finhackad dill. 1/2 gurka 1 dl hackad gräslök. 1/2 dl finhackad dill. Tisdag är utan tvekan den tyngsta dagen på hela veckan, tycker jag
Pastagratäng med kyckling – 11 ProPoints

Pastagratäng med kyckling – 11 ProPoints

150 g pasta. 1 frp kotlettbacon/kalkonbacon. 1 röd paprika. 1 dl riven ost (max 17%). 1 ½ dl creme fraiche (max 5%). 1 tsk curry. 1 tsk paprikapulver. 1. 150 g pasta. 1 frp kotlettbacon/kalkonbacon. 1 röd paprika. 1 dl riven ost (max 17%). 1 ½ dl creme fraiche (max 5%). 1 tsk curry. 1 tsk paprikapulver
Pastagratäng med kyckling

Pastagratäng med kyckling

8-10 portioner, 1 långpanna pastagratäng. 1 purjolök. 15 st champinjoner. 1 burk majskorn (ca 300 g). 1 liter grädde (valfri fetthalt). 1 msk vetemjöl. Stek kycklingen i olja tills den får lite färg, pressa över vitlöken och krydda med 1 msk curry, fräs en stund och ställ åt sidan. Spara 1 dl av pastavattnet och sila sedan av. Blanda pastavatten, grädde, cremé fraiche, mjöl, 1 msk curry i en skål. Ta ut och låt stå i ca 15 min innan servering. 8-10 portioner. 1 långpanna. 1 purjolök 2 röda paprikor. 15 st champinjoner. 3 vitlöksklyftor 1 burk majskorn (ca 300 g). 1 liter grädde (valfri fetthalt). 1 msk vetemjöl
Ugnsgratinerad kassler med ljuvlig sås

Ugnsgratinerad kassler med ljuvlig sås

Idag låg en 1,2 kilo tung kasslerbit i kylen och skrek – så det blev en form med ugnsgratinerad kassler tillsammans med svamp, lök och bacon i en sås av bland annat vitt vin (matlagningsvin här) och grädde. Champinjoner i önskad mängd, jag hade ca 125g (1/2 paket). 1 flaska vitt matlagningsvin (33cl). 1 köttbuljongtärning. 1 tsk paprikapulver. 1,2 kilo kassler. Skjuts in i ugnen, 175 grader ca 20-25 minuter. Champinjoner i önskad mängd, jag hade ca 125g (1/2 paket). 1 flaska vitt matlagningsvin (33cl). 1 köttbuljongtärning 1 tsk paprikapulver. 1,2 kilo kassler