Idag är Danne hemma med både Love och Alfred. Alfred har varit utan symptom i dessa timmar redan så i morse ringde jag fritids och sa att han skull komma
4½ dl ljummet vatten. Smula jäst i en bunke och lös upp med vatten, olivolja, honung och flingsalt. Blanda i mjölet lite i taget tills degen går ihop och släpper från kanterna
Skär osten i skivor, ca 1 cm tjocka. Vänd skivorna i vetemjölet, sedan i det uppvispade ägget. Dela citronen i 4 delar, skiva gurkan och skär tomaterna i klyftor
Strö på lite vetemjöl så degen inte torkar ut och lägg på en handduk och låt den jäsa en halvtimme. Gillar du piroger men vet inte hur du ska göra degen
Stek färsen smulig i en stekpanna med smör. Tillsätt tacokrydda och tomatsåsen från pizzakittet. Skala och riv moroten och rör ner i köttfärsen och låt småputtra i 10 minuter