Vackert och gott basmatiris tillagad på persiskt vis, riset blir fluffigt och krispigt på toppen. Skala och skiva en potatis, stek i rapsolja i några minuter, häll sedan över alla basmatiris och tryck ner riset lite med hjälp av en sked, lägg sedan på locket
3 tomater (fint tärnade). Blanda alla grönsaker i en skål. Rör samman citronsaft samt olivolja. Blanda det med grönsakerna och strö över mynta, salt och peppar
Recept. Royairani. sön, 2013-08-25 15. 13. 2h 30min. (0). Bryn löken med slat, peppar och gurkmeja i oljan i en stor gryta tills det är vackert brun och knaprig
