Faktum är att vi har faktiskt ätit vegetarisk mat här hemma tre dagar den senaste veckan. Fördelen med vegetarisk mat är många gånger att den är skonsam och hälsosam för kroppen
Jag hade ca 700 gr kassler1 pkt bacon650 ml kokosmjölk2 vitlöksklyftor3 msk tomatpuréCreole - kryddaingefära - kryddaSambal oelek - kryddaJag stekte först baconen tillsammans med vitlöksklyftorna som jag pressade. Sedan hällde jag i kokosmjölken ( 2 olika förp) i med tomatpurén och kryddorna. 3 msk tomatpuré
Blanda färs, ägg, grädde, basilika, hackade soltorkade tomater och mozzarella skuren i små kuber. Recepten kommer ursprungligen från Matplatsen och Lilla matdériven, men jag har anpassat dem något efter min smak
