Smaka av med peppar och lite anjovisspad för sälta. 125 gram anjovisfilé (helst Grebbestads ansjovisoriginal). 14 st hårdkokta ägg. 1vitpeppar och ev. 1Några dillkvistar och gräslöksstrån1 Hacka ansjovis, äggen och rödlöken. 12 Lägg allt i en bunke och blanda ner övriga ingredienser
Ingredienser Portioner. 8 lådor 5 kg fläskkarré i bit 2 påsar fryst tinad hackad lök (à 450 g) 100 g smör 2 1/2 msk salt 750 g katrinplommon 16 lagerblad 1/2 msk vitpepparkorn 0,8 msk kryddpepparkorn 1 flaska konckalvfond (à 180 ml) 1 1/2 dl äppelcidervinäger 2 1/2 l vatten 1 kg röda äpplen 1 1/2 l vispgrädde 3 msk kinesisk soja Till servering ev koktpotatis ev rårörda lingon Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken. Kupongen är laddad Imat 2. - Rabatt Oatly 250 ml Mer info Ladda kupong
Langos, denna Malmöfestivalsklassiker, lagade jag för första gången på närmare tio år nu i julas. Eftersom jag vanligtvis missar Malmöfestivalen får jag inte längre min årliga fix (ocheftersom jag heller inte hänger så mycket på västkusten på somrarna där man kan köpa dem i kioskersom nattamat – hur grymt är inte det
Jag hade denna gången i broccolioch spenat men du kan ta vad du tycker är gott, tomater, blomkål, squash, morötter (förkokadom först), lök, brysselkål, paprika osvosv
Billiga middagar som sparar både tid och pengar är alltid tacksamt till vardags. Det här är inget avancerat på något sätt och samtidigt som man blir av med lite kylskåpsrester såsom här en halv röd paprika, en halv gul
