dessa härligt doftande kanelkakor som jag snubblade över hos Bak Fia. Kakorna ska vara lite gyllene. Kanelkakor , ca 30 st 125 g mjukt smör 2½ dl råsocker ½ dl ljus sirap 1 ägg 5 dl vetemjöl drygt 1 tsk malen kanel 2 tsk bikarbonat 1 nypa salt strösocker till rullning Vispa ihop smöret och sockret
Låt kakorna svalna ordentligt på galler innan de förvaras i tät kakburk eller fryses. Grädda kakorna i 200 grader tills de verkar torra och genomgräddade, ca 12 minuter
