Räkor

Skala räkorna och lägg överst. Droppa lite citronsaft över räkorna. En "stor" påse räkor med skal. Räkcocktail4-5 portEn "stor" påse räkor med skalEtt halvt isbergssalladshuvudTvå avokadofrukter8-10 st färska gröna sparrisarEn knippe dillEn citronRhode Islanddressingca 4 msk gräddfilca 4 msk chilisåsca 2 msk majonäsen gnutta konjaksalt och vitpepparFinstrimla salladen

Mest för att vi hade ett halvt kilo räkor som jag redan skalat, lite aioli och även lite avocadoaioli

Rör i dill, räkor och kräftstjärtar, och smaka av med salt och peppar. 1250 g räkor. 5 dl grädde valfri fetthalt 3 msk dill 250 g räkor skalade och kräftstjärtar salt och peppar 1 dl riven ost Ugn

Häll bort lagen från räkor och kräftstjärtar. 170 g räkor i lag. 1 Rör ihop crème fraiche, mjölk, sambal, vitlök och buljongtärning i en stor bunke