Blanda mjölk, vaniljpulver och vaniljsocker tills du får en kräm, låt stelna i kylen. Rör rumsvarmt smör och socker med en elvisp tills det blir luftigt
Skala och koka sparrisen tillsammans med lite citronsaft, smör och socker. När den är mjuk men behåller spänsten är den klar, känn efter med en potatissticka