Soppor

Soppor

  • 6 Recept
Laxgryta med fänkål

Laxgryta med fänkål

1. Skär laxen i stora tärningar. Salta och peppra. 2. Skär salladslöken i bitar. Anska och skär fänkålen i tunna skivor
Grönsakssoppa med chorizo

Grönsakssoppa med chorizo

Dela blomkålen i små buketter och dela sockerärterna på mitten. Skala och skiva morötterna och strimla purjolöken
Grönsakssoppa med gratinerad smörgås

Grönsakssoppa med gratinerad smörgås

Koka upp vatten och kycklingfond i en kastrull. Tillsätt de frysta grönsakerna och låt koka upp. Sjud soppan i 5–6 minuter och tillsätt skivad purjolök på slutet
Jordärtskockssoppa med kantareller

Jordärtskockssoppa med kantareller

Jordärtskocka, denna fula lilla knöl som jag allt som ofta blandar ihop med kronärtskocka fick jag med mig hem från landet senast
Kycklingsoppa med ris

Kycklingsoppa med ris

Fräs riset i en gryta med olja. Tillsätt vatten och buljongtärningar och koka under lock, 15 minuter. Tärna kycklingfiléerna och bryn dem i en stekpanna med olja
Mustig köttfärssoppa

Mustig köttfärssoppa

Fräs färsen smulig i en stor gryta med smör. Skala morötterna och palsternackan. Riv morötter, palsternacka, selleri, squash, vitkål, purjolök, rödlök och chili på grova skivan i matberedaren