Vegetariskt

Ingredienser Portioner. 4 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g) 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g) 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 morot 1 zucchini (à ca 300 g) 2 påsar babyspenat (à 65 g) 5 dl crème fraiche (34%) 1 förp krossade tomater (à 400 g) 2 dl hackad basilika 3 tsk salt 1 tsk nymalen peppar 12 lasagneplattor 50 g riven ost smör (till att smöra formen) Till garnering basilika Lägg till i inköpslistan

1 gul lök, i klyftor. 1300 g blomkål, i buketter

ris (eller bulgur för 4 pers) 4 morötter [400 g med skal] 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 msk färsk ingefära, hackad (kan uteslutas) rapsolja, att fräsa i 2-3 tsk garam masala, krydda 500 g krossade tomater 2 dl crème fraîche 1 grönsaksbuljongtärning 6-7 dl blandade kokta bönor färsk koriander (efter smak) 125 g mozzarellaost 1-2 dl cashewnötter, hackade

Jag älskar att laga vardagsmat av basvaror som alltid finns hemma. Har du många såna recept-äss i rockärmen, blir det mycket lättare att laga varierat