Stefans Mat

  • 6 Recept

Sten Bromans whiskyköttbullar

Låt det rivna matbrödet att svälla i lite av grädden. 2 dl rivet torrt matbröd. Finhacka löken och mosa den sedan med gaffel
LCHF: Köttbullar med sirapsstekt savoykål

LCHF: Köttbullar med sirapsstekt savoykål

Mat. 1 1/2 dl Oatley iMat. De här stora och enkla köttbullarna fick toppbetyg av barnen. Eftersom löken steks med savoykålen istället för att blandas ner i köttbullesmeten passar de även till bebisar
Cognacsflamberad oxfilé

Cognacsflamberad oxfilé

1. Skala och klyfta potatis, morötter, palsternacka och rödbetor. Vänd i olja. Salta och peppra. Lägg på plåt och ugnsbaka i 225 grader ca 20 minuter eller tills potatis och rotfrukter fått fin färg
Helstekt oxfilé

Helstekt oxfilé

Stek oxfilén i smör hastigt så att den får en fin stekyta. Ugnsstek oxfilén vid 175 grader. Använd en termometer och ta ut köttet när det är rosa
Rösti med löjrom

Rösti med löjrom

Rösti går att använda till så mycket och med löjrom blir det riktigt gott. En trevlig och enkel förrätt som går hem hos de flesta
Rösti orginale

Rösti orginale

Skala och riv potatisen grovt. Vispa äggen. Blanda riven potatis, vispat ägg, pressad vitlök, salt och peppar