Låt fräsa med de andra grönsakerna i någon minut. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med någon minut. 40 minuter. Låt puttra under lock i minst 20 minuter, gärna mer om du har tid
Stek 1-2 minuter per sida på medelvärme eller lite högre så att de får lite färg, de behöver inte bli genomstekta. Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter
Skär ev svampen i mindre bitar. Blötlägg svampen i ljummet vatten, minst ett par timmar, gärna 8-10 timmar. Koka den ev i blötläggningsvattnet 5-10 min. Tillsätt fettet och fräs svampen tills det "knäpper" i den och fettet klarnat, 5-10 min. Koka på svag värme minst 10 min, gärna 15 min
