Fisk och skaldjur

150 g kallrökt lax 150 g färskost 0,5 dl crème fraîche 0,5 dl rödlök, finhackad 0,5 msk dill, hackad 0,3 citron, rivet skal 6 skiva kavring 20 g smör, att steka brödet i salt svartpeppar, nymalen

Rör om och fyll ciabattabrödet med röran. 12 st tonfisk. 5 st rödlök 2 st tonfisk burkar 2 msk solrosfrön rostade 3 msk basilika hackad 2 msk olivolja 1 dl lätt crème fraiche 1 tsk pressad citron salt peppar Detta behövs till 4 pers. Skär 4 marinerade kronärtskockshjärtan i bitar, hacka 50 g marinerade soltorkade tomater och 1/2 rödlök. Lägg detta i en skål och fyll på med 2 burkar "lätt tonfisk", 2 msk rostade solrosfrön, 3 msk hackad basilika, 2 msk olivolja och 1 dl lätt crème fraiche. Smaksätt med 1 tsk pressad citron, salt och peppar