4 Lägg bröden glest på plåten och baka i 245 °C tills de har fått lite färg och blåst upp, ca 10 minuter. Ingredienser 50 g (1 pkt) KronJäst för Matbröd, färsk 500 g (5 dl) vatten, fingervarmt 12 g (2 tsk) salt 720 g (ca 12 dl) vetemjöl special
Forma ett knubbigt bröd av degen och lägg ner den i lerggrytan. Börja med att blötlägga lergrytan och låt den ligga i vatten medan degen jäser i bunken
Jag har länge dragit mig för att baka knäckebröd. Låt svalna innan du bryter brödet i bitar. Så där en 40 minuter senare tar man ut ett salt, smakrikt bröd
