buffé

buffé

  • 35 Recept
Kall marinerad fläskfilé

Kall marinerad fläskfilé

Servera fläskfilén i tunna skivor på sommarbuffén. 10 bufféportioner. Smaka av med ytterligare salt, svartpeppar och olivolja 10 bufféportioner
Enkel potatissallad och helgrillad fläskytterfilé

Enkel potatissallad och helgrillad fläskytterfilé

Fredag idag och redan är helgen här. Många planerar säkert att starta grillen i kväll och därför tänkte jag tipsa om en god och enkel krämig potatissallad som jag gjorde förra helgen när vi hade över ett gäng kokta färskpotatisar efter midsommar
Buffémat

Buffémat

Eftersom jag hade jobbat natten innan kalaset och sov halva dagen, så fick det bli en buffé som var lätt att förbereda
Krämig potatissallad till buffé

Krämig potatissallad till buffé

Den här stod på buffébordet och blev najs. Vi gjorde den dagen innan så den fick gosa ihop sig. Krämig potatissallad till buffé
Mellans kalla buffé

Mellans kalla buffé

Börja dagen innan med att steka köttet. På så vis slipper du stekos på festdagen. Även hummus och fetaoströra bör göras dagen innan för mesta smak
Cream cheese-bollar med ostkrokskross

Cream cheese-bollar med ostkrokskross

Från senaste Buffé, ännu ett bidrag till kräftskivan. Jag tykcte att smaken blev lite för tam, så ta gärna i mer chiliflakes än vad recetet anger, eller kicka ner lite sambal
Laxmousse

Laxmousse

Klä en enliters brödform med plastfolie. Gör folien så slät som möjligt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter
ädel-mini-räkpaj

ädel-mini-räkpaj

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka ihop pajdegen, vänta med vattnet till sist så den inte blir för kladdig
Recept på minipajer

Recept på minipajer

Vill tipsa om ett enkelt recept på minipajer, perfekta till glögg minglet, som plockmat eller på buffé bordet
SMÅPAJER

SMÅPAJER

Kan rekommendera det här sättet att göra pajer, speciellt vid buffé när man ska vara många. Hade en fullständigt underbar lördagskväll i går
Små smarriga laxsnittar

Små smarriga laxsnittar

Försvinnande goda små munsbitar som passar perfekt till glöggbuffén eller julbordet. Äpple, kapris och dill blir en supersmarrig kombo att lägga
Långtidsmarinerad fläskfilé

Långtidsmarinerad fläskfilé

När min mamma bjuder på buffé finns den här fläskfilén allt som oftast med, och det är alltid den som tar slut först på bordet
Potatismuffins

Potatismuffins

Vispa ihop grädde och ägg. Riv ost och potatis och blanda i äggsmeten. Krydda med timjan, salt & peppar. Smaka gärna av för att få den rätta sältan
En frusen knölig älgstek

En frusen knölig älgstek

Gör rätten som en förrätt eller på buffén. Skiva älgköttet tunt och lägg på en portionstallrik eller hela köttet på buffétallrik
Kryddmarinerad fläskytterfilé

Kryddmarinerad fläskytterfilé

Receptet är hämta från en gammal buffé tidning som är sparad. Denna goa fläskytterfilérätt hade jag gjort till min svärmors 70-årsdags middag
Kallskuren BBQ-filé

Kallskuren BBQ-filé

Idag vill jag tipsa om kallskuren filé som passar perfekt på sommarbuffén när man är många som ska äta och ha det mysigt tillsammans
Tunnbrödssnittar

Tunnbrödssnittar

Nu blir det goda snittar som passar bra till både mingel, förrätt eller buffé. Hej hopp. Tittar in för att lägga upp ännu ett recept från helgen
Krämig pastasallad med tacosmak

Krämig pastasallad med tacosmak

Receptet räcker till 15-20 bufféportioner. 15-20 bufféportioner. 15-20 bufféportioner. Pastasallader i alla former är populärt hemma hos oss
Frasig potatisrulle

Frasig potatisrulle

Frasig och nygräddad kan den sedan serveras till kallt kött på buffén likaväl som till stekt- lax, kycklingfilé eller till stekt oxfilé med en portvinssås
Västerbottensmuffins

Västerbottensmuffins

buffé,. Perfekta både till kräftkalaset eller vilket buffébord som helst. 10 Augusti 2015. Bröd,. Recept. bröd,