Grovriv potatisen. Skölj potatisrivet väl i kallt vatten. Torka potatisen riktigt torr i en handduk. Blanda potatisrivet med det smälta smöret, ägg och ost
Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna. Stek små plättar av smeten i smör på måttlig värme så att potatisen hinner bli genomstekt
Kanske passar dessa potatispuckar till lördagens alla-hjärtans-dag-middag. Skala och koka potatisen. Fördela den avsvalnade pressade potatisen ovanpå, salta och peppra
Potatismuffins. Skala och riv potatisen på den grova sidan av rivjärnet. Rör ihop ägg, grädde, ost, vitlök, salt och peppar i en bunke och vänd sedan ner potatisen
