Surdegsbröd nr 1, Basrecept Kör degen med degkrokar i minst 6 minuter (gärna 10) utan salt och sen 3 minuter med salt. Låt degen vila 1,5-2 timmar Matklubben.nu
Surdegsbröd gjort på grovt rågmjöl På kvällen. Blanda ihop surdegsgrunden med mjöl och vatten i en rymlig bunke. Täck bunken och låt stå i rumstemperatur under natten Matklubben.nu
Grovt surdegsbröd Blanda mjölsorterna och kornkross i ett större degkärl. Går bra att köra i en assistent modell större. Tillsätt salt och rör om Matklubben.nu
Matklubben.nu
