Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Spola av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp porter, saft, portvin, soja, timjan, enbär, buljongtärningar, skalad och klyftad lök och skalade vitlöksklyftor, i en stor gryta
Du behöver. 6 kg svenska äpplen. 5 l vatten. 1 tsk natriumbensonat. 3 tsk vinsyra. 5 dl socker. Gör så här. Börja med att tvätta och dela äpplena i mindre bitar, kärnhuset kan vara med i hinken
