Pizzadeg50g jäst1tsk salt½dl olivolja3dl ljummet vatten7dl vetemjöl. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter. Håll i kanterna och lyft och dra degen försiktigt så det blir som en båt, lägg på bakplåtspapper och grädda i ugnen på 250 grader tills pizzan får en fin färg
Efter en härlig dag med långpromenad i ett soligt Stockholm bakades det pizza hemma hos mig. För några veckor sedan blev jag bjuden på en helt underbar pizza med chèvre och ikväll skulle receptet invigas
