Tommys Soppbok

Falukorvs- & potatissoppa med dill - en klar matig soppa av tärningar av både falukorv och potatis med lök, lite chilisås, en skvätt vitt vin samt kryddad med dill

1. Skär fisken i bitar. Salta dem med 1 tsk salt och ställ åt sidan. 2. Ansa grönsakerna. Skiva purjolök, morötter och fänkål

Koka upp vatten och lägg i grönsaksbuljongtärningarna. Häll i passerad tomat och kryddorna. Låt puttra i några minuter

För någon vecka sedan såg jag ett jätteintressant recept på nadjaskitchen. se där man hade gjort en soppa med små minifrikadeller

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Peking soppa 10 dl vatten 2 tärning(ar) hönsbuljong , eller köttbuljong 1 st kycklingfilé(er) 2 dl räkor 4 skiva(or) skinka 1 burk(ar) champinjoner 1 burk(ar) bambuskott 1 liten bit purjolök(ar) , strimlad 1 skvätt soya 1 skvätt sambal oelek Köp receptet

Skrapa och tvätta musslorna noga. Släng döda musslor (de som inte stänger sig eller är trasiga). Skala och hacka schalottenlök fint

Tina kräftorna. Skala dem och tag bort tarmen. Lägg stjärtarna svalt tills soppan ska serveras. Spara alla skal och inkråm, utom magsäcken