Tommys recept

Tommys recept

  • 24 Recept
Kreolsk gryta

Kreolsk gryta

IngredienserPortioner. 6500gfläskfilé2msksmörca240gkabanoss2rödapaprikor1vitlöksklyfta5dlvispgrädde2dlköttbuljong (vattenochtärningellerfond) 1dlcornichons1dlurkärnadesvartaoliver1dlsyltlök3tskmajsstärkelsesaltpepparTillservering1/2krukapersiljarissalladLäggtilliinköpslistanKupongenärladdadValfrikryddasmåglas10 % rabattSantaMaria3-80gMerinfoLaddakupongKupongenärladdadSmör5

Raggmunk á la Per Morberg

Recept. 4portioner. Ingredienser. 800gr (8–10st) fastpotatis. 2dlvetemjöl. 1tsksalt. 4dlmjölk. 1stägg. 600gskivatrimmatsidfläsk
Pauls pommes frites

Pauls pommes frites

Kokauppvattnetmedättikanochsaltet. Skärpotatisenistavar. Steg1. Kokapotatisstavarnaförsiktigtca8-10minuter
Pulled beef med picklad rödkål

Pulled beef med picklad rödkål

ReceptBriochebrödhittarduhär. Fantastiskgodpulledbeefsomärgjordmedsousvideteknik. Självklartgårdetutmärktattgöraäveniugnenommanföredrardet
Himmelsk torskrygg med sparris

Himmelsk torskrygg med sparris

Juenklaredugördet, destogodareblirdet. Rimmatorskbitarnai10-procentigsaltlag (tex0,5dlsalti0,5litervatten) ienhalvtimme
Panerad schnitzel med stekt persiljepotatis

Panerad schnitzel med stekt persiljepotatis

KöttReceptPaneradschnitzelmedstektpersiljepotatis. JagserintemigsjälvsomenmatlagaredirektochliggernågradivisionerunderStinasomansvararförnästaallaövrigarecepthär
Rostade sötpotatisklyftor

Rostade sötpotatisklyftor

IngredienserPortioner. 4600gsötpotatis2mskrapsolja1tsktorkadrosmarin1tskkanel1/2tsksalt2krmmalensvartpepparLäggtilliinköpslistan
Bästa äppelpajen

Bästa äppelpajen

Alltså. smulpajärgott. Ochenkelt. Denhärpajenräckertill7-8personer. Mankananvändavilkenäppelsortmanvill, helstdenmanhariträdgården (ommanharnågon)
Kycklingfilé i dragonsås

Kycklingfilé i dragonsås

Kycklingfiléidragonsås. 4port. 4kycklingfiléer1gullök2msktomatpuré1msktorkaddragon1tärningkycklingbuljong5dlgrädde, valfrisortsaltpepparBörjamedattbrynafiléernaruntomienstekpanna
Inlagd stekt makrill

Inlagd stekt makrill

DettaärenrättsomminmammaWeraalltidgjordenärvihadestektmakrillöver. OchmakrillärdetgottomihavetutanförGöteborg
Biff stroganoff

Biff stroganoff

Biffstroganoff. Biffstroganoffärjubarasååågott. Ochändåganskaenkeltattsvängaihop. Jagtillagarminstroganoffimincrockpot, kanjagtänkaannatmedandenstårochputtrarochskötersigsjälvt
Kastiliansk potatis

Kastiliansk potatis

Skalaochskärpotatisenikuberca3x3cm. Iengrytahällermaniolivolja, närdenärvarm, stekermandenhackadelöken, tillsdenbörjarmjuknaochtillsättvitlöken, forsättattstekademettparminuter, defårintetafärg
Dillkött

Dillkött

EttreceptfrånbokenHelaSverigeshusman. Enklassiker. Supergott. 4portioner800gkalvkött, texbog100grotselleri2morötter1/2purjolök1lagerblad7-8helavitpepparkorn2mskvetemjöl2msksmör1dlvispgräddeFärskpressadjuiceav1/2citronÄttiksprit (12%) ochsocker1dlhackaddillSalt, vitpepparSkalaochskärrotsellerinochmorötternaibitar