Späd med vispgrädden och lägg färsröran på potatisen och strö över riven ost. Skala och skiva potatisen och lägg dem i en smord braspanna och sätt in dom i ugnen på 225° i ca. 1,5-2 kg potatis
I kylskåpet hade jag bara "gamla" potatisar och inte kände jag för att åka till affären och handla så det fick bli kraschad potatis till kolgrillad entrecôte som serverades med gräddstekta färska kantareller också
