Thomas mat

Thomas mat

  • 16 Recept
Fyllda kyckling fileer

Fyllda kyckling fileer

20 st marinerade soltorkade tomater. 2 1/2 dl matlagnings youghurt. Sätt ugnen på 200 grader, lägg köttet mellan två smörpapper, banka ut köttet till platta skivor
Mjuka frallor

Mjuka frallor

matfettet i en stor skål i mikron eller i en kastrull på spisen. Jag tycker det är fantastiskt roligt att baka bröd
Pasta med kräftstjärtar

Pasta med kräftstjärtar

Vi hade väl hälften kvar och idag kom min kusin Mats över på lunch. Igår var mannen nere på hamna på kvällspromenad och fick köpt 4 kilo kräftromper
Hallon rutor

Hallon rutor

Hallon rutor sååå goda och enkla att göra. Smälter i munnen. Tar du en så tar du garanterat en till. Krämig och alldeles underbar
LCHF KÖTTFÄRSPAJ

LCHF KÖTTFÄRSPAJ

Tillsätt buljongtärningen och de passerade tomaterna. 500 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk grillkrydda (utan socker och tillsatser)
salt, peppar
1 buljongtärning eller buljongpulver
1 dl passerade tomater150 gr lagrad ost
3 dl crème fraîcheStek köttfärsen tillsammans med lök, vitlök, grillkrydda, salt & peppar. 1 dl passerade tomater
Fylld lövbiff

Fylld lövbiff

Mattipset idag blir lite oväntat lövbiff, fyllda dessutom i smarrigt god sås. Ingredienser för 2 personer4 st lövbiffar, ca 300 g100 g smaksatt ost (jag tog philadelphiaost vitlök och örter)2 msk persiljaSaltPeppar2 dl matlagningsgrädde1 dl vatten1 dl creme fraiche1 msk kalvfondGör så härVik ut lövbiffarna och bred på en del av färskosten. 2 dl matlagningsgrädde
Vitkålsgratäng Lchf

Vitkålsgratäng Lchf

I lördags hade vi ett par vänner över på en fika och vi pratade lite om mat då och kom just in på vitkålsgratäng
Lchf - Kyckling Currygryta

Lchf - Kyckling Currygryta

Hacka lök och kyckling och stek i smör. När kycklingen är klar häll ner curry krydda och låt fräsa lite
Vaniljrutor i långpanna

Vaniljrutor i långpanna

Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en matberedare. Idag gjorde jag dom goda vaniljrutor som jag hört mycke gott om
Ostfylld baconlindad fläskfilé med grönpepparsås

Ostfylld baconlindad fläskfilé med grönpepparsås

Våra matgäster var mycket nöjda med maten. Om ni inte vet vad ni ska äta till helgen så kan jag rekommendera denna smarriga rätt som jag hittade på nätet för länge sedan
Toast skagen

Toast skagen

Skala räkorna och hacka dem grovt. Lägg i en bunke och blanda med majonnäsen, dillen och pepparroten. Smaksätt eventuellt med salt och peppar och en skvätt citronsaft
Fläskfilé med kantarellsås

Fläskfilé med kantarellsås

Lägg på tomaterna och gratinera i 15 minuter tills moset fått fin färg. 3 matskedar smör. 2 matskedar vetemjöl. 2 matskedar kalvfond. 1 matsked soja. 10 stycken miniplommontomater. 2 matskedar smör

Fläskbog med äppelsås

Sätt ugnen på 175º. Skär skåror genom svålen med en vass kniv, både längs- och tvärgående, så att det bildas ett rutmönster