Sås

Ikväll grillade vi hamburgare och till dem gjorde jag en chilimajonnäs. Jag använde en koreansk chilipasta som heter gochujang

Häll grädde, philadelfiaost, chilisås, sweet chilisås och köttbuljong i en kastrull och sätt på lagom värme så att osten smälter

Det är ju så gott med hemmagjord pizza, och det är superenkelt att göra egen pizzasås, och snabbt går detockså, denna sås knåpade jag ihop och den blevjätte god, jag hade den på pizzan och det som blevkvar serverade jag till pizzan för den som ville ha

Jag har gjort många kebabsåser i mina dar, men den här är den som blivit godast. 2 msk chilisås. 2 msk chilisås

Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 1 msk smör 1 msk grönpeppar i lag 2 msk konjak 2 msk kalvfond 2 dl vispgrädde 1 tsk majsstärkelse 1 dl vatten salt peppar Lägg till i inköpslistan

Smaksätt med sweet chili sås och kryddor efter tycke och smak. 1-2 matskedar sweet chili sås. Hacka röd lök och tomat i små bitar

Smaksätt med sweet chilisås. 1-2 msk sweet chillisås. Hacka tomaterna med hjälpav en stavmixer. Blanda ner i crème fraichen

Låt såsen koka upp mellan varje spädning. Rör ner gelén, så den smälter i såsen. Låt såsen småkoka i 5 minuter

Här får ni ett recept på en jättegod tacosås som jag fick av en gammal kollega till mig. När ni väl äter denna sås så kommer ni inte vilja ha gräddfil mera

Igår så lagade jag fyllda kycklingfiléer och till dem gjorde jag en cidersås och receptet på den kommer här