(Sila eventuellt genom sil för få majonnäsen helt slät och slippa bruna rostade bitar i dressingen. Mixa vitlöken, ägg och vinäger slätt med en stavmixer
Pocherad lättrimmad torsk med ägg ochpersiljesås är en enkel och lättlagad fiskrätt som passar väldigt bra så här efter helgens intensiva saftande och syltande
Servera med såsenoch kokt potatis eller potatispuré. En riktig gammal klassiker i det svenska husmansarkivet som är fantastiskt lätt att laga och dessutom förvinnande gott
Kanske en utav de mesta klassiska såser som finns till fisk, ägg- & persiljesås. Vi lyxar till såsen genom att toppa den med brynt smör & en olja gjord på ett säkert vårtecken, nämligen ramslök
Och så gjorde jag en enkel äggsås att servera till. Det kanske kan tyckas konstigt att ha kokt ägg i en sås, men om ni inte testar så får ni inte heller säga att det inte funkar
