Fisk

Fisksoppa med saffran och aioli. Fiskoppa. Lägg i fänkål, pak soi och fisk. Fisksoppa med tomat och apelsinaioli

Ingredienser Brasiliansk fiskgryta För 4 personer Tillagningstid. 35 minuter 600 g vit fiskfilé, typ kolja eller torsk 1 st gul lök 1 st röd paprika 1 st gul paprika 2 st vitlöksklyfta 1 tsk mald ingefära 2 tsk paprikapulver 2 tsk mald spiskummin 1 tsk chilipulver 390 g krossade tomater 3 dl kokosmjölk 1 tsk himalayasalt/ havssalt 2 msk nypressad lime 1,5 msk finhackad koriander Ghee, animaliskt fett eller kokosolja att bryna i

Ingredienser Tonfiskrullar För 4 personer/ alt. 2 st wraps Tonfiskröra 1 omgång tonfiskröra Omelett 8 st ägg 1 msk hackad dill Efter tycke & smak himalayasalt Efter tycke & smak svartpeppar ghee Husgeråd Visp Bunke Måttsats Ugnsform Kniv

Ingredienser Fiskgratäng med räkor För 4-6 personer Tillagningstid. 50 minuter* Cashewsås 5 dl blötlagda cashewnötter 4 dl vatten 2 st vitlöksklyftor 0,5 dl saft från citron 1 tsk himalayasalt 0,5 tsk svartpeppar, grovmald 3 msk hackad dill, vi använde fryst Gratäng 600g valfri vit fiskfilé, vi använde kolja 2 st zucchini, á 250g 1 dl finstrimlad salladslök alt