Helstekt rådjursfilé med goda tillbehör Sätt ugnen på 200°. Putsa rådjurssadelns översida fri från fett och hinnor. Skär ut ryggfiléerna genom att låta kniven följa tätt utmed ryggbenet kokschefen.se
Italiensk fylld fläskfilé En rätt som passar både för fest och en vanlig söndagmiddag. Ingredienser (4 portioner)600 g fläskfilé8 soltorkade tomater i olja½ dl färsk basilika100 g skivad parmaskinka125 g mozzarellaost1 msk olivolja1 tsk salt1 krm nymald svartpepparTillagning Finrod
