Rökt kyckling Rökt kyckling. 10% saltlake. 1 liter vatten. 1 dl grovt salt utan jod. ½ msk strösocker. 1 hel kyckling. GÖR SÅHÄR Carinas recept
Rökt Lax! För att få fisken lite fastare i köttet ska men lägga hela fileen i saltvatten minst tre timmar före rökning, en rimmning kan man kalla det MatmorsAnn
Rökta skaldjur Använde mig av rökflis från weber i gasolgrillen precis som jag brukar göra och det är så enkelt så att man efter blötläggning lägger fliset i en folieform på gallret ca 20 min innan rökning på hög temp Jimps & Millis LCHF
