My taste kokbok

  • 2 Recept

Ricks Förjästa baguetter

Smula ner jästen i en degskål. Tillsätt vattnet och rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt mjölet och rör om till en smet
Rustika baguetter med fördeg

Rustika baguetter med fördeg

Blanda ihop fördegen till en slät smet, täck över och låt stå i rumstemperatur i 1 till 2 dagar. Använd en assistent om du har för degen ska arbetas 20 minuter sammanlagt