Tjälknöl Sätt in den frysta köttbiten i kall ugn. Stick in en köttermometer efter 2-3 timmar när köttet tinat. Låt köttet steka i 8-10 timmar, beroende på köttstyckets form och hur väl stekt du vill ha tjälknölen Matklubben.nu
Porterstek Välj en gryta där köttet kommer att ligga ”lite trångt”. Lägga alla ingredienser utom köttet i grytan och koka upp Kristins
