Surdegsbröd.

Surdegsbröd.

  • 13 Recept
Tekakor med havregryn

Tekakor med havregryn

Dessa tekakor är lättbakade och blir härligt saftiga av havregrynen. Jättegoda med lite god ost på eller med ett berg med nyskalade räkor
Tekakor med havregryn

Tekakor med havregryn

Bakade lite tekakor idag, de blir så saftiga mjuka och goda med havregryn i och mättar mycket bättre då
3 underbara bröd

3 underbara bröd

Hembakat bröd är väl ändå något av det gladaste som finns. Här är tre av mina favoriter att baka en kall och snöig februarisöndag
Ljust surdegsbröd

Ljust surdegsbröd

Rör ut jästen i vattnet i assistentens skål. Tillsätt vetekross och vetemjöl och arbeta degen 5 minuter i maskin
Ljust surdegsbröd

Ljust surdegsbröd

En mycket gott surdegsbröd med seg, hård skorpa och luftbubblor inuti, precis som ett surdegsbröd skall vara
Surdegsbröd med skållat havre

Surdegsbröd med skållat havre

Surdegsbröd med havre. Detta bröd har jag bakat många gånger, och det blir alltid bra. Likaväl som formbröd, limpor eller frallor
Ljuvligt gott nattjäst surdegsbröd

Ljuvligt gott nattjäst surdegsbröd

För några veckor sedan fick jag en burk med surdeg från min arbetskamrat. Jag har själv försökt mig på att sätta en surdeg men inte riktigt fått till det så jag blev jätteglad
Nattjästa frukostfrallor

Nattjästa frukostfrallor

Det blir inte så mycket bröd bakat just nu, eftersom det brukar sluta med att jag håller en gnällig 1-åring på ena armen och bakar ut brödet med den andra
Surdegsbröd med frön

Surdegsbröd med frön

Tänkte jag skulle göra ett nytt försök med att få ut receptet på det surdegsbröd som jag bakade för ett tag sedan
Ett surdegsbröd och åtta stora bullar...

Ett surdegsbröd och åtta stora bullar...

Prickarna beror på salt på "ytan" av brödet. blev senaste resultatet när maken bakade. Som vanligt krävs lite tidsplanering inför ett surdegsbak
Stenugnsbakat surdegsbröd!

Stenugnsbakat surdegsbröd!

Det blir inte fullt så mycket bakande och fixande nu när terminen dragit igång med diverse åtagande i släptåg

Surdegsbröd

Surdegsbröd från pågens. 1 dl vetekross. 1 dl rågkross. 5 dl kokande vatten. 2 dl surdeg. 1 msk salt. 1 msk olivolja
Surdegsbröd

Surdegsbröd

Nybakade surdegsbröd. Jag har just nu nördat ner mig i surdesträsket. Här är mina senaste bröd. Ingredienser till 2 brödbullar