Soppor

Rinse asparagus and chop 1-2 inches off base to remove toughest part. Microwave or steam for 5-7 minutes to soften, then cut roughly into 1 inch pieces

En god och krämig broccolisoppa som är enkel att laga. Härlig vardagsrätt som värmer och mättar. Vill du piffa upp den lite extra kan du strö på rostade frön eller rostad lök vid servering

Ingredienser Portioner. 4 800 g fryst torskrygg 2 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar juicen från 2 lime 1/2 paket hackad fryst ingefära 2 burkar kokosmjölk (à 400 ml) 3 dl vatten 1 ask fryst koriander 1 ask fryst persilja 1 tsk gurkmeja 1 tsk salt några droppar tabasco olivolja och smör till stekning Lägg till i inköpslistan

Hej. Minestronesoppa är en sjukt god och enkel soppa som passar perfekt när lite varmare sommardagar närmar sig

Häll av vattnet från musslorna. Fräs riven vitlök och skivade champinjoner i en gryta med matfett. Pudra över mjölet och späd med fiskbuljong under omrörning

Skala och tärna morötter och potatis. Skala och hacka löken. Fräs i en gryta med smör. Späd med vatten, mjölk och buljongtärning, och koka i 15 minuter tills grönsakerna är mjuka