Skär köttet i lite mindre tärningar. Bryn i en stekpanna med olja och lägg över i en gryta. Skala och hacka löken, kärna ur och hacka paprika och chili
Torka av köttet och bulta ut det med knuten hand. Salta och peppra. Panering. Vänd skivorna först i mjöl och sedan i blandning av uppvispat ägg och riven parmesanost
Fräs färsen smulig i smör. Skala och tärna potatisen, och skala och hacka löken. Lägg ner potatisen och löken i färsen och späd med krossade tomater, vatten och buljongtärningar
