Sommarmat - Grillad fläskkarré med Persikorelish, 4 port 600 gr fläskkarré. 4 dl vatten. ½ dl salt. ½ dl socker. 1 kvist rosmarin. 1 lagerblad. Smokey BBQ-krydda, eller annan Elsas Skafferi
Marinad till fläskkarré Blanda alla ingredienser till marinaden i en stor skål. Tillsätt fläskkarrén och vänd runt marinaden så att den täcker köttet runt om Samtal kring middagsbordet