Idag är det söndag och jag tror och hoppas på en mysig dag med både fika med en vän inne i stan, för att sedan fortsätta med en fika hemma hos mina föräldrar med min systers familj
God paj, gratäng eller kaka. kalla det vad du vill. Den i alla fall mycket god och saftig. ). Den här rätten föddes av att jag hade ganska mycket nötpulpan från två omgångar nötmjölkstillverkning
Krispiga, söta och med en fyllig smak av ljuvlig kola (tack kokossocker. ) Spröda och tunna gifter de sig utmärkt med till exempel vaniljglass, sorbet eller varför inte cashewgrädde… Eller njut dem bara som de är
Saftig nötkaka med fyllning av äppelmos. Redan på 80-talet fick jag pris för den här nötkakan och alltsedan dess har den funnits med på jularna hos oss
När jag var och handlade häromdan plockade jag på mig en av receptbroschyrerna som de brukar ha lite överallt, det brukar alltid gå att få nån matinspiration från dem
