Helstekt fläskfilé, hasselbackspotatis och mango chutney-sås 700 g fläskfilé, svensk putsad. 2 klyftor vitlök, hackade. 2 msk soja. 2 msk honung. 0,5 tsk salt. 1 krm peppar www.koket.se
Älgfärsbiffar med Västerbottenost och timjan Börja med att finhacka timjan och riv osten på rivjärnets grova sida. Blanda sedan ihop alla ingredienser ordentligt Tasteline
Texas chili på älg En äkta chili har varken lök, paprika eller vita bönor i sig utan består mest av kött, kryddor och öl Bistro Björn
Pasta med lövbiff Strimla köttet och bryn det i en stekpanna med smör. Salta och peppra. Rör ner vitlöksost, grädde, vatten och fond och koka upp Hemmets Journal
Chili Con Carne ½ köttbuljongtärning. Hacka löken och låt den svettas i stekpannan tillsammans med smöret en liten stund innan du lägger i köttfärsen och bryner den 69Kilo.se
The fläskfilégryta / Godaste fläskfilégrytan Lägg kött och grönsaker i en lite större gryta/panna och rör ner grädde, creme fraiche och smaksättningar 56kilo.se
Hemmets Journal
