Till kräftskivan gjorde jag smördegsflanet med potatis, prosciuotto, parmesan och tomater igen. En så god skapelse har rätten att återuppstå och den gick hem hos gästerna även den här gången
När det kommer till huvudrätt och förrätt så har det blivit både nya rätter och smaker men också gamla väl beprövade godheter medans jag på efterrättsfronten har gjort endast desserter jag aldrig tidigare provat på
En fräsch förrätt som passar bra innan en tyngre varmrätt. Receptet ger 6 portioner (förrätt). Välj färsk frukt, eller “fuska” genom att köpa fryst, färdigtärnad i butiken
Hacka köttet i små bitar. Blanda gräddfil, creme fraice och dippen. Blanda sedan ner köttet. Smöra mackorna först med smör, ta sedan ungefär två msk av blandningen och smöra ut
